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ARCHIVIO NOTIZIE > record selezionato
Degustazione dell’ Asparago bianco
14-05-2010 EVENTI ENOGASTRONOMICI
I produttori di asparagi e i vignaioli dell’Isontino, si sono dati appuntamento a Gradisca d’Isonzo presso il Palazzo del Monte di Pietà, per una serata di degustazioni di asparagi bianchi isontini abbinati a grandi vini bianchi del territorio.

La serata è stata coordinata dall’enologo Claudio Fabbro, che ha tenuto la relazione tecnica sui vini,
mentre il produttore di vini Bortoluzzi e Andrea Felchero, produttore di asparagi bianchi hanno illustrato le caratteristiche ed i pregi dei loro rispettivi prodotti.
Intanto ai tavoli venivano servite le degustazioni a base di asparago: vellutata di asparagi con crostini, pasticcio di asparagi, asparagi con prosciutto crudo, asparagi con uova sode, rigorosamente abbinate ai grandi vini bianchi gradiscani.
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